Kā nodrošināt mēles gala drošību, ēdot ārā, izmantojot sterilizētus traukus?

 "3Skatiess,2smaržas,1 don't"

Ēdot restorānā nereti rodas jautājums: “Vai maksas trauki, ko nodrošina trauku centralizētās dezinfekcijas bloks, ir higiēniski?Kā spriest, vai trauki ir kvalificēti?”Veselības uzraudzības nodaļa māca veselo saprātu, lai spriestu, vai dezinficētie trauki ir higiēniski.

"3 izskatās"

1.skats — pirms sākat lietot sterilizētos traukus Kaifengā, pārbaudiet, vai iepakojums ir hermētisks, vai nav salauzts zīmogs vai ir redzamas atveres (cienījamais! Mazos caurumus, kas regulāri izvietoti uz iepakojuma plēves, sauc par siltuma izkliedes caurumiem, bet traukus) tiek tieši sterilizēts pēc augstas temperatūras dezinfekcijas.Iepakojums, uzglabāšanas un transportēšanas laikā, temperatūrai pazeminoties, bez tā notiks tādas fiziskas parādības kā miglošana un ūdens reversija, tāpēc nekrītiet panikā, ja uz iepakojuma plēves atrodat mazus caurumus! ).

2.skats – uz iepakojuma plēves jāatzīmē nosaukums, adrese, kontaktinformācija, dezinfekcijas datums un dezinfekcijas vienības derīguma termiņš.

3. Skatiens – Caur caurspīdīgo plēvi vēro, vai trauka virsma ir gluda, vai tajā nav eļļas traipu, vai nav svešķermeņu u.tml. (Atsevišķu dezinfekcijas trauku virspusē ir skrāpējumi vai raupjums. Neuztraucieties, tā to izraisa berze un sadursme starp keramikas traukiem un dekontaminācijas aprīkojumu tīrīšanas procesa laikā.)

“2 smaržas”

Pirmā smarža – vai ir kāda smaka vai taukaina garša?

2. smaka – vai ir asa smaka vai mazgāšanas līdzekļa smaka.(Traukus tīra un dezinficē ar mazgāšanas un dezinfekcijas līdzekli. Ja skalošana nav pabeigta, uz trauku virsmas paliks mazgāšanas līdzekļa atlikumi.)

"1 nav"

Ja pēc izlasīšanas un pasmaržošanas nav problēmu, iesaku, ka viesnīcā nevajag mazgāt ar tēju vai verdošu ūdeni.(Dažreiz mazgāšana ne vienmēr ir veselīga!)

Ēdināšanas cimdi,piedurknes,priekšautsunbagāžnieka vākspārtikas pārdevējiem ir ļoti svarīgi darba laikā izvairīties no tiešas saskares ar pārtiku, nodrošināt pārtikas tīrīšanu un klientu veselību.

WorldChamp Enterprises piedāvā dažādasēdināšanas preces, un šie priekšmeti tiek mežonīgi izmantotiēdiena pārstrāde, unveselības aprūpe, un tīrīšana tikpat efektīvaroku kopšana,sanitārijas un veselības aizsardzības instrumenti.